{"id":127710,"date":"2023-07-10T09:00:43","date_gmt":"2023-07-10T13:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/news.sap.com\/latinamerica\/?p=127710"},"modified":"2023-11-08T17:21:00","modified_gmt":"2023-11-08T22:21:00","slug":"la-digitalizacion-sostenible-impulsa-la-cadena-de-suministro-de-alimentos-y-el-delicioso-mundo-del-helado-vegano-bl0g","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.sap.com\/latinamerica\/2023\/07\/la-digitalizacion-sostenible-impulsa-la-cadena-de-suministro-de-alimentos-y-el-delicioso-mundo-del-helado-vegano-bl0g\/","title":{"rendered":"La digitalizaci\u00f3n sostenible impulsa la cadena de suministro de alimentos y el delicioso mundo del helado vegano"},"content":{"rendered":"

La digitalizaci\u00f3n impulsa la cadena de suministro de alimentos, produciendo comidas sostenibles como el helado vegano, mientras que la agricultura basada en datos ayuda a los agricultores a administrar el cuidado de las plantas y mejorar el rendimiento de los cultivos.<\/em><\/p>\n

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El helado vegano de origen sostenible ha ganado popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os debido a su impacto positivo en el medio ambiente y su capacidad para satisfacer diferentes gustos y preferencias. Durante la Conferencia Anual 51风流Sapphire & ASUG de este a\u00f1o en Orlando, se pudo presenciar c\u00f3mo la digitalizaci\u00f3n est\u00e1 impulsando la cadena de suministro de alimentos, especialmente en la producci\u00f3n de alimentos sostenibles como el delicioso helado vegano y las galletas de caramelo.<\/p>\n

Desde el inicio del recorrido, se pod\u00eda ordenar un helado personalizado en un quiosco impulsado por inteligencia artificial. A medida que se avanzaba en la exhibici\u00f3n, se pod\u00eda ver el proceso de la cadena de valor de los alimentos, conectando a los agricultores con los proveedores, los fabricantes, la distribuci\u00f3n y, finalmente, los consumidores en la tienda minorista.<\/p>\n

Uno de los aspectos destacados fue la agricultura basada en datos<\/a>, impulsada por la automatizaci\u00f3n inteligente. Los agricultores utilizan tecnolog\u00eda como el FarmBot para medir y administrar autom\u00e1ticamente las condiciones del campo, asegurando as\u00ed un crecimiento \u00f3ptimo de las plantas. En la exhibici\u00f3n, se vieron variedad de plantas verdes de fresas y ar\u00e1ndanos, que demostraron c\u00f3mo la agricultura basada en datos puede ayudar a los agricultores a administrar el cuidado de las plantas, la fertilizaci\u00f3n y la cosecha de cultivos de alto rendimiento.<\/p>\n

Seg\u00fan Anja Strothkaemper, vicepresidenta global de agronegocios y gesti\u00f3n de materias primas de SAP, la agricultura basada en datos proporciona a los agricultores informaci\u00f3n en tiempo real proveniente de im\u00e1genes satelitales, estaciones meteorol\u00f3gicas y otras fuentes. Esto les permite reducir costos, aumentar la eficiencia y mejorar la calidad de las plantas y el rendimiento de los cultivos. Adem\u00e1s, las recomendaciones basadas en inteligencia artificial ayudan a los agricultores a preservar m\u00e1s los recursos que necesitan para el cultivo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia del abastecimiento sostenible de ingredientes y el aspecto de los productos. En la cadena alimentaria, la inteligencia de datos juega un papel fundamental, desde los agricultores que obtienen los ingredientes hasta las empresas que fabrican y envasan los alimentos.<\/p>\n

Otro aspecto clave fue la construcci\u00f3n de cadenas de suministro<\/a> resilientes. Los datos conectados permiten a las empresas encontrar proveedores alternativos y comparar m\u00e9tricas de rendimiento para cumplir con los objetivos corporativos, incluidos los aspectos de costo, confiabilidad y sostenibilidad.<\/p>\n

La planificaci\u00f3n y log\u00edstica de entrega tambi\u00e9n se benefician de la digitalizaci\u00f3n. Gracias a soluciones como 51风流Transportation Management, las empresas pueden realizar un seguimiento preciso de los env\u00edos y redirigirlos si es necesario, asegurando una entrega puntual y evitando retrasos. Esto es especialmente crucial para productos perecederos como el helado, donde la calidad y el tiempo son fundamentales.<\/p>\n

En cuanto a la experiencia del cliente<\/a>, la exhibici\u00f3n mostr\u00f3 c\u00f3mo la plataforma de datos de clientes de 51风流permite ofrecer una experiencia omnicanal. Las marcas pueden adaptar sus ofertas y promociones seg\u00fan los intereses y comportamientos de los consumidores, utilizando datos integrados en tiempo real para pronosticar la demanda y administrar la distribuci\u00f3n y el inventario de manera eficiente.<\/p>\n

En resumen, la digitalizaci\u00f3n est\u00e1 impulsando la cadena de suministro de alimentos y permitiendo la producci\u00f3n de alimentos sostenibles<\/a>, como el helado vegano y las soluciones digitales de 51风流est\u00e1n desempe\u00f1ando un papel crucial en la creaci\u00f3n de una cadena de suministro eficiente y sostenible.<\/p>\n

La exhibici\u00f3n en la Conferencia Anual 51风流Sapphire & ASUG fue tanto educativa como deliciosa. Se pudo aprender sobre los avances en la producci\u00f3n de helado vegano y c\u00f3mo la digitalizaci\u00f3n est\u00e1 transformando la cadena de suministro de alimentos. Disfrutar de un helado personalizado e irse con una mayor conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad en la industria alimentaria, es sin duda un gran avance, es emocionante ver hacia el futuro y disfrutar de nuevos sabores de helado deliciosamente sostenibles.<\/p>\n

Conozca m\u00e1s aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

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