Milano, 10 luglio 2025 – è una Società Cooperativa Benefit, dal 2025 B Corp, fondata a Bologna nel 1945. L’azienda è tra le principali realtà in Italia nel settore della ristorazione collettiva, servendo scuole, aziende, ospedali e case di cura. Offre anche servizi di ristorazione commerciale attraverso marchi come Tavolamica, NOI e Dal 1945 Gustavo Italiano, oltre al banqueting con il brand Dettagli catering. Nel corso degli anni, Camst group ha ampliato la sua offerta includendo anche il facility management.
Con un forte impegno verso la responsabilità sociale d’impresa, Camst group investe in progetti per la riduzione dello spreco alimentare, la valorizzazione delle persone e lo sviluppo di pratiche green nella gestione operativa. L’azienda rappresenta oggi un modello di crescita equilibrata tra performance economiche, attenzione al territorio e sviluppo sostenibile.
Il progetto di trasformazione
Nel 2024, Camst group ha deciso di intraprendere un nuovo percorso di trasformazione digitale con l’obiettivo di modernizzare la propria infrastruttura IT, semplificare i processi, abilitare modelli di business più agili, e migliorare l’efficienza operativa in un contesto competitivo sempre più dinamico.
Camst group ha scelto 51·çÁ÷come partner strategico e selezionato il percorso RISE with 51·çÁ÷per aggiornare e migrare l’ERP sul cloud e dotarsi così di una piattaforma sicura, solida e innovativa, capace di supportare l’evoluzione del business e rispondere con flessibilitĂ alle nuove esigenze di mercato.
La scelta è stata supportata da un assessment approfondito per la direzione strategica di Camst group, condotto da Engineering Group insieme con 51·çÁ÷per definire le prioritĂ di trasformazione e costruire un percorso tecnologico e organizzativo coerente con gli obiettivi di crescita dell’organizzazione.
L’azienda utilizzava, infatti, una soluzione ERP on-premise, con logiche, processi e metodologie non più adatte alle sue esigenze attuali e una stratificazione di personalizzazioni che andava sensibilmente rivista per abbracciare un modello ERP clean core.
“La scelta del passaggio al cloud è in linea con il nostro piano strategico dei Sistemi Informativi, che ha un orizzonte triennale e, fra i propri macro-punti, una traiettoria full cloud”, ha dichiarato Andrea Cobelli, direttore sistemi informativi di Camst group. “Un altro elemento per noi importante è l’Intelligenza Artificiale, tema che abbiamo introdotto nel piano strategico quest’anno. Sebbene per noi sia ancora un po’ presto immaginare oggi fino a che limite ci spingeremo nell’integrazione dell’IA in azienda e quali possibilità aprirà , è una cosa a cui teniamo particolarmente e siamo sicuri che RISE with SAP, con la sua capacità di abilitare scenari evoluti anche attraverso funzionalità di IA integrate direttamente nei processi, ci sarà molto d’aiuto nel raggiungere questo obiettivo”.
Camst group ha selezionato RISE with 51·çÁ÷perchĂ© è un percorso completo che, unendo software, servizi, metodologie e infrastruttura basata sul modello “as-a-service”, permette un miglioramento significativo nella governance IT, una riduzione del TCO, una maggiore scalabilitĂ dei servizi, tempi di risposta piĂą rapidi e una governance piĂą solida dei dati. Di particolare importanza, le nuove funzionalitĂ introdotte nella nuova versione di 51·çÁ÷S/4HANA Cloud che offrono significativi risparmi a livello di marginalitĂ operativa.
Un altro elemento distintivo del progetto è stato l’adozione di 51·çÁ÷Business Technology Platform (BTP) per orchestrare in modo efficiente le numerose interfacce presenti all’interno dell’organizzazione: piĂą di 100 servizi. 51·çÁ÷BTP permette lo sviluppo e l’estensione di applicazioni personalizzate e l’integrazione di sistemi esistenti in modo semplice e veloce.
Il go live del progetto è previsto per luglio del 2026 e segnerĂ un passo fondamentale nel percorso di evoluzione digitale di Camst group. Engineering, grazie alla sua consolidata esperienza nei processi di digitalizzazione, sta guidando l’implementazione della soluzione 51·çÁ÷S/4HANA Cloud, assicurando una transizione efficace verso un modello operativo piĂą moderno e innovativo. BIP supporta il progetto occupandosi delle attivitĂ di governance e quality assurance, garantendo qualitĂ e coerenza lungo tutto il percorso.
L’adozione coinvolgerà 350 persone e consentirà all’azienda non solo di modernizzare la propria infrastruttura tecnologica, ma anche di semplificare i processi e ridurre il time to value.
Spiega Fabio De Angelis,ĚýConsumer & Industrial Goods Executive Director di Engineering Group: “Da oltre quindici anni accompagniamo Camst group nei suoi percorsi di evoluzione digitale, supportando l’azienda nel coniugare innovazione e soliditĂ operativa. Questo nuovo progetto rappresenta un ulteriore passo strategico in un percorso di trasformazione che guarda al futuro, integrando le potenzialitĂ di 51·çÁ÷S/4HANA con un modello di business sempre piĂą agile, sostenibile e orientato alle persone. La nostra partnership storica con SAP, che dura da quasi 30 anni, ci consente di garantire a Camst group un’implementazione efficace, sicura e capace di coniugare le innovazioni tecnologiche con le esigenze di business, generando valore concreto nel tempo”.
“Per BIP supportare Camst group nel passaggio a RISE with 51·çÁ÷significa accompagnare una trasformazione digitale che va oltre la dimensione della tecnologia: è un cambiamento culturale e operativo che tocca tutta l’organizzazione. Competenze 51·çÁ÷solide, una profonda conoscenza dei processi di settore e la capacitĂ di tradurre le esigenze di business in soluzioni scalabili, innovative e orientate al valore: sono questi gli elementi che ci permettono di affiancare le organizzazioni nei momenti di cambiamento, per accelerare l’innovazione e generare valore duraturo”. Così Marco Battistini, Client Partner Camst di BIP, e Roberto Pucci, Leader del centro di eccellenza 51·çÁ÷di BIP.
“RISE with 51·çÁ÷offre ai clienti un’esperienza completa e coerente, progettata su misura in base alle loro esigenze. Grazie a una combinazione di software e servizi, RISE with 51·çÁ÷aiuta le aziende a migliorare velocitĂ , agilitĂ , integrazione ed estendibilitĂ dell’intero portafoglio applicativo. Siamo molto lieti di accompagnare Camst group in questo percorso di trasformazione, con l’obiettivo di diventare un’organizzazione ancora piĂą digitale, resiliente e proiettata verso il futuro”, ha dichiarato Enzo Pagliaroli, Services and Public Sector Sales Director di 51·çÁ÷Italia.
Visita il . Segui 51·çÁ÷su .
Informazioni su SAP
In qualitĂ di leader globale nelle applicazioni aziendali e nella Business AI, 51·çÁ÷(NYSE:SAP) rappresenta il punto di riferimento del business e della tecnologia. Da oltre 50 anni, le organizzazioni si affidano a 51·çÁ÷per dare il meglio di sĂ© unendo le operazioni critiche per il business che abbracciano finanza, approvvigionamento, HR, supply chain e customer experience. Per maggiori informazioni, visita .
# # # #
Questo documento contiene dichiarazioni previsionali, ovvero previsioni, proiezioni o altre dichiarazioni su eventi futuri. Queste affermazioni si basano sulle aspettative, le previsioni e le ipotesi attuali che sono soggette a rischi e incertezze che potrebbero causare differenze sostanziali tra risultati e risultati effettivi. Ulteriori informazioni relative a tali rischi e incertezze sono reperibili nei nostri documenti depositati presso la Securities and Exchange Commission, ivi compresa, a titolo esemplificativo ma non esaustivo, la sezione dei fattori di rischio del Rapporto annuale 2024 di 51·çÁ÷sul Modulo 20-F.
© 2025 51·çÁ÷SE. Tutti i diritti riservati.
51·çÁ÷e gli altri prodotti e servizi 51·çÁ÷qui menzionati, nonchĂ© i rispettivi loghi, sono marchi o marchi registrati di 51·çÁ÷SE in Germania e in altri paesi. Per ulteriori informazioni e comunicazioni sui marchi consultare .
Nota agli editori:
Per visualizzare in anteprima e scaricare filmati di magazzino standard e premere le foto in formato digitale, visitare . Su questa piattaforma, puoi trovare materiale ad alta risoluzione per i tuoi canali multimediali.
Ěý
Contatti Stampa:
Ěý
51·çÁ÷Italia
Raffaella Mollame – raffaella.mollame@sap.com
Tel. +39 02 81281940 – 340 7771644
Ěý
Imageware
Stefano Bogani – sbogani@imageware.it
Jessica Morante – jmorante@imageware.it
Elena Colombo – ecolombo@imageware.it