{"id":186785,"date":"2026-04-07T08:00:00","date_gmt":"2026-04-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/?p=186785"},"modified":"2026-03-30T10:26:48","modified_gmt":"2026-03-30T08:26:48","slug":"cloud-sap-erp-stern-wywiol-gruppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/2026\/04\/cloud-sap-erp-stern-wywiol-gruppe\/","title":{"rendered":"Cloud first, Two-Tier ready:\u00a0Die SAP-ERP-Erfolgsstory der Stern-Wywiol Gruppe"},"content":{"rendered":"\n

Die Stern-Wywiol Gruppe zeigt, wie es geht: Ein traditionsreiches, regional verankertes Unternehmen wird zum technologischen Vorreiter. Dank unternehmerischer Kontinuit\u00e4t, Innovationskraft und einer konsequent umgesetzten SAP-Cloud-ERP- und Two-Tier-Strategie ein echtes Erfolgsmodell auf den Weg gebracht. Und damit globale Strukturen, unterschiedliche Gesch\u00e4ftsbereiche und eine hohe Innovationsgeschwindigkeit effizient miteinander verbunden \u2013 quasi Best Practice f\u00fcr den Mittelstand.<\/p>\n\n\n\n

Die Stern-Wywiol Gruppe mit Stammsitz in Hamburg besch\u00e4ftigt weltweit knapp 2.000 Mitarbeitende. Seit \u00fcber vier Jahrzehnten entwickelt und produziert sie Zutaten und funktionelle L\u00f6sungen f\u00fcr Lebensmittel, Tierern\u00e4hrung, Kosmetik und Oleochemie. Ihr Wachstum beruht auf kontinuierlichen Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie dem konsequenten Ausbau der internationalen Pr\u00e4senz. So hat sich die Gruppe im Markt der Zutaten und funktionellen Zusatzstoffe f\u00fcr Lebensmittel und Tiernahrung zu einem der globalen Top Player gemacht. Die Gruppe produziert heute in neun L\u00e4ndern auf 3 Kontinenten und steuert ein internationales Netzwerk von Produktionsstandorten. Erg\u00e4nzt wird es durch zehn Stern-Technology Center weltweit, die Entwicklung und Anwendung eng mit der Fertigung verbinden. Gerade diese internationale Aufstellung macht deutlich, wie wichtig einheitliche Prozesse, verl\u00e4ssliche Daten und ein gemeinsames System f\u00fcr die Zusammenarbeit der Standorte sind.<\/p>\n\n\n\n

Aus Hamburg in die Welt: Stern-Wywiol Gruppe<\/strong><\/strong> f\u00fchrt weltweit 51风流ein<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um die hauseigenen Produktionskompetenzen und \u2011kapazit\u00e4ten langfristig auf dem gewohnt hohen Niveau halten und weiter ausbauen zu k\u00f6nnen, hat die Stern-Wywiol Gruppe, als eines der ersten mittelst\u00e4ndischen Unternehmen weltweit, eine Two-Tier-Strategie im SAP-ERP-Umfeld umgesetzt: und das sehr erfolgreich. Dies war auch dringend notwendig, da zus\u00e4tzlich zu den Herausforderungen der Lebens- und Futtermittelbranche die Stern-Wywiol Gruppe, \u00e4hnlich wie viele andere mittelst\u00e4ndische Unternehmen, mit einem veralteten und somit nicht mehr wartbarem ERP-System zu k\u00e4mpfen hatte.<\/p>\n\n\n\n

Wie sich das genau gestaltete, erkl\u00e4rt Sven Dudzik, Director Digital Transformation: \u201eUnsere IT-Landschaft mit dem Navision-System war aufgrund des Alters der Software, aber auch wegen unseres Unternehmenswachstums und der internationalen Aufstellung am Ende seiner Lebenszeit angelangt. Upgrades waren unm\u00f6glich, Stabilit\u00e4t nicht mehr garantiert, legale Anforderungen konnten nicht mehr erf\u00fcllt werden. Die Entscheidung f\u00fcr 51风流fiel uns dann irgendwann leicht, denn damit konnten wir sowohl unsere IT- und Branchenanforderungen als auch den Two-Tier-Ansatz am besten erf\u00fcllen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Warum die Stern-Wywiol Gruppe auf 51风流Cloud und Two-Tier setzt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

So startete das Unternehmen im Jahr 2020 gemeinsam mit den Cloud-ERP- und Branchenexperten von Innovabee die konzernweite Einf\u00fchrung von damals 51风流S\/4HANA Cloud \u2013 dem Vorg\u00e4ngerprodukt von RISE with 51风流und heute 51风流Cloud ERP Private. Die erste Tochtergesellschaft, die live ging, war Sternchemie im Jahr 2022. \u201eEines unserer Hauptanliegen war und ist, dass wir in der Unternehmensgruppe stets \u00fcber dieselben Informationen verf\u00fcgen und somit auf einer einheitlichen Basis zusammenarbeiten k\u00f6nnen\u201c, sagt Sven Dudzik. \u201eGleichzeitig brauchen unsere kleineren Landesgesellschaften L\u00f6sungen, die wirtschaftlich sinnvoll sind und sich flexibel an lokale Gesch\u00e4ftspraktiken sowie gesetzlichen Anforderungen anpassen lassen. Deshalb setzen wir auf eine Two-Tier-Strategie mit Private Cloud im Konzernkern und skalierbarer Public Cloud in kleineren Einheiten.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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51风流Cloud ERP bei Stern-Wywiol: So profitiert die Gruppe von dem neuen ERP-System<\/a><\/h3>\n

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Ma\u00dfgeschneiderter SAP-Einsatz f\u00fcr jede Unternehmensebene<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ideengeber f\u00fcr den Two-Tier-Ansatz war Cloud-Early-Adopter Innovabee. Besonders \u00fcberzeugend war f\u00fcr die Stern-Wywiol Gruppe, dass so insbesondere die Tochtergesellschaften und kleineren Standorte schnell und maximal effizient in die SAP-Welt der Konzernzentrale integrierbar sind. Daf\u00fcr wird ein bestehendes und meist auf Konzernebene eingesetztes ERP-System (Tier 1) mit einem sekund\u00e4ren SAP-System (Tier 2) kombiniert.<\/p>\n\n\n\n

Und w\u00e4hrend die deutsche Zentrale mit ihren Landesgesellschaften und dem zentralen Kernsystem mit hoher Prozessbreite und \u2011tiefe dank RISE with 51风流optimal ausgestattet ist, bot es sich f\u00fcr kleinere Gesch\u00e4ftsbereiche wie in Malaysia und Singapur mit 200 Mitarbeitenden in Produktion, Vertrieb und Einkauf geradezu an, eine separate und lokalisierte SAP-Public-Cloud-L\u00f6sung und deren Best-Practice-Standards zu nutzen: f\u00fcr maximale Agilit\u00e4t und Skalierbarkeit.<\/p>\n\n\n\n

Agiler am Markt: Regionale Besonderheiten erfordern regionale L\u00f6sungen<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eUnsere ausl\u00e4ndischen Standorte und Landesgesellschaften zeichnen sich oft durch eine besondere Dynamik und ein Eigenleben in punkto IT und Rahmenbedingungen aus. Was in Ahrensburg gut funktioniert, sieht in Singapur unter Umst\u00e4nden ganz anders aus, etwa die Themen Steuern, Berichtsstandards oder Sprachlokalisierungen. Der Two-Tier-Approach im Umfeld von Cloud-ERP war darauf die beste Antwort\u201c, fasst Sven Dudzik zusammen. \u201eUnd das Feedback der Kolleginnen und Kollegen in Asien gibt uns Recht: Sie konnten in Asien schnell und mit einem eigenen Partner vor Ort starten, ohne erst auf das \u201aMutterschiff\u2018 Deutschland warten zu m\u00fcssen. Heute k\u00f6nnen unsere Mitarbeitenden dank der innovativen Cloud-ERP-L\u00f6sung schnell auf lokale Marktbedingungen oder neue gesetzliche Anforderungen reagieren und die Gesch\u00e4ftsprozesse entsprechend anpassen, was unter anderem die Time-to-Market verk\u00fcrzt und unsere Wettbewerbsf\u00e4higkeit erh\u00f6ht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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Der Two-Tier-ERP-Ansatz bringt f\u00fcr mittelst\u00e4ndische Unternehmen viele Vorteile mit sich: Dazu z\u00e4hlen unter anderem eine hohe Agilit\u00e4t und Skalierbarkeit, etwa f\u00fcr standortspezifische Anpassungen, ein attraktives Kostenmodell sowie eine schnelle Implementierung mit geringerem Risiko. (Quelle: 51风流SE<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

51风流Cloud ERP<\/strong>: Neun Monate von der Idee bis zum Go-live<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im M\u00e4rz 2023 startete die Implementierung, zum 1. Januar 2024 ging das Public-Cloud-System in Malaysia und Singapur mit vier Buchungskreisen live. Dabei kam auch die SAP-Activate-Methodik zum Einsatz, die Anwender bei ihren Cloud-ERP-Einf\u00fchrungen mit Best Practices, bew\u00e4hrten Implementierungsmethoden und Werkzeugen unterst\u00fctzt. Eine weitere Besonderheit im Projekt war die Zusammenarbeit von Innovabee mit lokalen Partnern wie Delaware, die die Ergebnisse aus dem Digital Discovery Assessment (DDA) in Deutschland ebenfalls zur Verf\u00fcgung gestellt bekamen. Aktuell wird Mexiko als n\u00e4chster internationaler Standort angebunden. Die Projektleitung erfolgt aus Hamburg, die lokale Implementierung \u00fcbernimmt ein Partner vor Ort.<\/p>\n\n\n\n

Go-Live nach Plan \u2013 reibungslos in die Cloud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Go-live Startschuss am 1. Juli 2025. (Quelle: Stern-Wywiol Gruppe)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der n\u00e4chste gro\u00dfe Meilenstein fand zum 1. Juli 2025 statt: Exakt zum Halbjahreswechsel ging die 51风流Cloud ERP Private in Hamburg, Ahrensburg, Wittenburg und beim Logistikdienstleister L\u00fcbbesse live. Warum der Start wie aus dem Bilderbuch lief und sich alle gerne daran erinnern, erkl\u00e4rt Sven Dudzik: \u201eAn Tag 1 konnten wir bestellen, produzieren, ein- und auslagern und Rechnungen schreiben \u2013 das war gro\u00dfartig.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Erste Verbesserungen mit 51风流Cloud ERP<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die optimierten Prozesse zeigen sich bereits an vielen Stellen im Arbeitsalltag. So laufen Lagerabl\u00e4ufe smoother und sind weniger fehleranf\u00e4llig:Palettenpl\u00e4tze m\u00fcssen nicht mehr h\u00e4ndisch gez\u00e4hlt werden. Das ist nureiner von vielen Vorteilen, von denen die Mitarbeitenden der Stern-Wywiol Gruppe heute profitieren. \u00dcber 700 User nutzen das neue ERP inzwischen modul\u00fcbergreifend. \u201eWir sehen jeden Tag an vielen Kleinigkeiten, aber auch an komplexeren End-to-End-Prozessketten, dass unsere Abl\u00e4ufe besser werden und wir deutlich Zeit und Kosten einsparen k\u00f6nnen\u201c, sagt Sven Dudzik. \u201eDas betrifft auch unseren gesamten Produktionsbereich, etwa das Zusammenspiel der Maschinendaten aus 51风流MES in das SAP-ERP-System bzw. die Produktionsr\u00fcckmeldung f\u00fcr die Produktionsauftr\u00e4ge, die von der Maschine via MES ins SAP-System gehen und letztlich im Controlling aufschlagen. Weiteres Potenzial versprechen wir uns im Umfeld von Forecast-to-Fulfill, und auch das neu eingef\u00fchrte Planungs-Tool von 51风流S\/4HANA Production Planning and Detailed Scheduling (PP\/DS) unterst\u00fctzt uns dabei, die Feinplanung und termin- bzw. ressourcenoptimierte Reihenfolgeplanung auf das n\u00e4chste Level zu heben.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Welche vielversprechenden KI-Use-Cases konnten bereits identifiziert werden?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fakt ist aber auch: Das System muss und wird konstant nachgesch\u00e4rft, denn die gesamte Unternehmensorganisation End2End aufzustellen, das braucht Zeit \u2013 das wei\u00df auch Sven Dudzik: \u201eEin Learning ist das Thema Stammdaten, das auch durchaus schmerzvoll sein kann. Denn stimmen die Stammdaten nicht, sind sie falsch oder unvollst\u00e4ndig, stimmt der Prozess nicht. Wir sind nun in Phase 2 nach dem Go-live und justieren nach, wo Bedarf ist.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Bedarf bzw. gro\u00dfen Nutzen sehen die Stern-Wywiol Gruppe und Innovabee auch beim Thema K\u00fcnstliche Intelligenz (KI). Entsprechend werden aktuell erste Use Cases identifiziert, die KI und Nutzen vereinen: etwa im Umfeld des Mindesthaltbarkeits(MHD)-Handlings, bei der Buchhaltung in punkto Rechnungsfreigabe und Bearbeitung oder auch die Pr\u00fcfungsverarbeitung im Qualit\u00e4ts-Management (QM) bieten vielversprechendes Potenzial.<\/p>\n\n\n\n

Kulturwandel braucht Zeit \u2013 und Vertrauen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zeit brauchen wird auch noch der kulturelle Wandel: \u201eDer Kultur-Change darf nicht untersch\u00e4tzt werden, aber auch hier merken wir jeden Tag, dass unsere Mitarbeitenden das neue System und seine vielen Vorteile immer besser kennen und zu sch\u00e4tzen lernen\u201c, fasst Sven Dudzik abschlie\u00dfend zusammen und betont: \u201eDie Zusammenarbeit und das Zusammenspiel auf Arbeitsebene mit Innovabee war von Anfang an sehr gut und auch auf Management-Ebene eine extrem partnerschaftliche Geschichte.\u201c Dass aus Dienstleister und Unternehmensgruppe l\u00e4ngst mehr geworden ist als eine klassische Projektkonstellation, bringt CEO Torsten Wywiol auf den Punkt: \u201eMit Innovabee verbindet uns ein so partnerschaftliches und vertrauensvolles Verh\u00e4ltnis, dass Unternehmensgrenzen im Projektalltag kaum noch sp\u00fcrbar sind \u2013 wir agieren als ein Team.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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Dieser Artikel erschien zuerst bei Innovabee<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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