Nedspice stieg um auf eine standardisierte SAP-Umgebung. Nun kann das Unternehmen damit Daten von allen Standorten analysieren.<\/p>\n
Er steht neben dem Salz auf jedem Tisch: Pfeffer, der K\u00f6nig der Gew\u00fcrze. Die kostbaren K\u00f6rner waren \u00fcber Jahrhunderte ein wichtiges Tauschmittel zwischen Indien und Europa und eines der ersten Produkte, das weltweit gehandelt wurde. Deshalb suchten Seefahrer einen k\u00fcrzeren Seeweg von Europa nach Asien. Im Laufe der Zeit versuchten Venezianer, Portugiesen, Niederl\u00e4nder und Briten den Handel mit den kleinen K\u00f6rnern zu kontrollieren. Pfeffer war ein Luxusgut und wurde zeitweise sogar mit Gold aufgewogen.\u00a0Der globale Markt f\u00fcr Pfeffer wird heute auf 4,1 Milliarden US-Dollar gesch\u00e4tzt und macht 20\u00a0Prozent des weltweiten Gew\u00fcrzhandels aus.<\/p>\n
Niederschlag, Bodenzustand und Temperatur sind entscheidende Faktoren f\u00fcr ein qualitativ hochwertiges Produkt, und der Klimawandel hat einen starken Einfluss auf diese Faktoren. Sch\u00e4dlinge und Krankheiten, der Verlust der biologischen Vielfalt und die Frage der Wasserbewirtschaftung kommen erschwerend hinzu. Da sich die Angebots- und Nachfragebedingungen h\u00e4ufig \u00e4ndern, sind die Rohstoffpreise starken Schwankungen ausgesetzt.<\/p>\n
Ein Unternehmen, das qualitativ hochwertigen Pfeffer, sowie nachhaltig hergestellte Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter und Trockengem\u00fcse anbietet, ist Nedspice<\/a>, eine private Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in den Niederlanden. Nedspice betreibt Verarbeitungsanlagen in Indien und Vietnam. Zu den Aktivit\u00e4ten des Unternehmens z\u00e4hlen die Beschaffung von Rohwaren, das Reinigen, Trocknen, Mahlen und Verpacken sowie der Vertrieb in alle Welt.<\/p>\n Martijn van Giessel, Projektmanager bei SAP-Partner NTT\u00a0DATA<\/a>, einem internationalen IT-Dienstleister, hat eine Erkl\u00e4rung f\u00fcr den Erfolg und das Wachstum des Unternehmens in diesem turbulenten Umfeld.\u00a0\u201eDie Preise gehen st\u00e4ndig rauf und runter\u201c, erkl\u00e4rte van Giessel. \u201eSind die Preise auf dem H\u00f6chststand, zahlt man ungef\u00e4hr 10.000\u00a0Euro f\u00fcr eine Tonne Pfeffer. In Zeiten niedriger Preise sind es nur rund 2.000\u00a0Euro. So entsteht f\u00fcr das Unternehmen und die Landwirte ein gro\u00dfes Risiko. Nedspice setzt sich f\u00fcr seine Landwirte ein, um sicherzustellen, dass sie hochwertige Rohstoffe liefern k\u00f6nnen. Ich war regelrecht schockiert als ich erfuhr, dass eine einzige Charge schwarzer Pfeffer auf \u00fcber 1.000\u00a0Qualit\u00e4tsmerkmale hin gepr\u00fcft wird.\u201c<\/p>\n Die Pflanzen werden vorwiegend von Kleinbauern <\/a>in Vietnam und Indien angebaut, die sich der Marktdynamik nicht bewusst sind. In der Regel mangelt es ihnen an Wissen \u00fcber nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken. Dies f\u00fchrt zu schlechter Erntequalit\u00e4t, hoher Belastung durch chemische R\u00fcckst\u00e4nde und mangelnder Einheitlichkeit der Pflanzen. Viele Landwirte sehen sich gezwungen, intensive Landwirtschaft zu betreiben, bei der chemische D\u00fcngemittel und Pestizide zum Einsatz kommen. Die nicht nachhaltige Landwirtschaft f\u00fchrt zum Verlust der Bodenfruchtbarkeit und gef\u00e4hrdet die Gesundheit der \u00f6rtlichen Bev\u00f6lkerung.<\/p>\n Durch die Verbesserung der landwirtschaftlichen Praktiken tr\u00e4gt das Unternehmen dazu bei, die Standorte f\u00fcr die n\u00e4chste Generation Landwirte zu sichern. Das Nedspice Farmers Partnership Program (NFPP) l\u00e4dt die Landwirte dazu ein, eine finanziell attraktive, langfristige Partnerschaft einzugehen. Im Rahmen des Programms erhalten sie Schulungen zu nachhaltigen Praktiken, Zugang zu Marktinformationen und Unterst\u00fctzung durch die Gemeinschaft von \u00fcber 4.000\u00a0Landwirten in Vietnam und Indien. Die Landwirte erhalten einen sehr guten Preis f\u00fcr ihr Produkt, und Nedspice unterh\u00e4lt ein Netzwerk treuer Lieferanten, die r\u00fcckverfolgbare Gew\u00fcrze in gleichbleibender Menge und \u00fcberpr\u00fcfbarer Qualit\u00e4t liefern.<\/p>\n Laut van Giessel liegt das wahre Geheimnis des Erfolgs von Nedspice jedoch in den Daten und dem analytischen Denkverm\u00f6gen der Leute, die das Unternehmen steuern. \u201eBei dieser Art von Schwankungen ist es wichtig, die Daten zu nutzen\u201c, betonte van Giessel. \u201eNedspice bleibt in hohem Ma\u00dfe wettbewerbsf\u00e4hig, denn die Firma versteht es, Daten zu analysieren und Risken bei Vertr\u00e4gen zu minimieren.\u201c<\/p>\n Nedspice hat langfristige Vertr\u00e4ge mit Kunden. Sie laufen ein Jahr oder l\u00e4nger und w\u00e4hrend dieser Zeit kann viel passieren. Nicht kontrollierbare Faktoren wie Inflation, Wetter, politische Unruhen, Ereignisse im Ausland, neue Technologien und sogar Ger\u00fcchte k\u00f6nnen verheerende Folgen haben, die sich negativ auf den Preis einer Ware auswirken. Um die Wahrscheinlichkeiten zu berechnen und den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr den Kauf zu ermitteln, bedarf es komplexer Tools und fundierter Kenntnisse in Mathematik.\u00a0\u201eMan muss sehr vorsichtig sein und die Kaufentscheidungen zum richtigen Zeitpunkt treffen\u201c, sagte van Gissel. \u201eDie Datenspezialisten von Nedspice verstehen es, die Daten, die sie im Laufe der Jahre gesammelt haben, sehr gut zu analysieren.\u201c<\/p>\n Tabellenkalkulationen k\u00f6nnen ein sehr gutes Hilfsmittel sein. Nedspice hatte sie verwendet, um die Ma\u00dfnahmen zur Risikoeingrenzung zu modellieren, einschlie\u00dflich aller Kostenkomponenten in einem Angebot, das viele Berechnungen erfordert. Aber mit der Zeit wurde das System aufgrund der gro\u00dfen Datenmengen zu langsam. Es war Zeit f\u00fcr ein neues System und Nedspice entschied sich f\u00fcr SAP-Software.<\/p>\n In den Bereichen Produktion, Lagerhaltung und Vertrieb mangelte es an Transparenz. Zudem hatten die verschiedenen Niederlassungen jeweils eigene Prozesse und Stammdaten, sodass eine effektive Datenanalyse nahezu unm\u00f6glich war. Aufgrund der verschiedenen Systeme war es schwierig, Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit der Produkte weltweit zu garantieren. Es reichte nicht mehr, immer mehr Tabellenkalkulationen miteinander zu verkn\u00fcpfen, um die erforderlichen Funktionen zu erhalten.<\/p>\n Das Unternehmen stieg um auf eine standardisierte SAP-Umgebung, bestehend aus SAP\u00a0S\/4HANA<\/a>, einem Accelerator f\u00fcr die Landwirtschaft, SAP\u00a0Analytics Cloud<\/a> und SAP\u00a0Transportation Management<\/a>. Alle Niederlassungen arbeiten nun mit einem integrierten System und einer zentralen Datenquelle, die es Nedspice erm\u00f6glicht, Daten von allen Standorten zu analysieren.<\/p>\n Laut van Giessel profitiert Nedspice auch von erheblichen Zeit- und Kosteneinsparungen. An die SAP-Umgebung ist eine Scanner-L\u00f6sung angebunden. Die Daten werden nun per Scanner erfasst, was die Kommissionierung effizienter und weniger fehleranf\u00e4llig macht. Letztendlich profitiert das Unternehmen von einer hundertprozentigen R\u00fcckverfolgbarkeit bei den Rohstoffen und Produkten \u2013 vom landwirtschaftlichen Betrieb bis hin zur Auslieferung. Durch diese Transparenz ist es einfacher, die wechselnden Gesetze und Bestimmungen der Branche einzuhalten. Das Team ist nun in der Lage, die richtigen Entscheidungen zur richtigen Zeit zu treffen, denn es hat Einblick in die Profitabilit\u00e4t und die aktuelle internationale Position.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nedspice stieg um auf eine standardisierte SAP-Umgebung. Nun kann das Unternehmen damit Daten von allen Standorten analysieren. 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