{"id":161641,"date":"2022-07-14T08:00:50","date_gmt":"2022-07-14T06:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/?p=161641"},"modified":"2022-07-19T10:47:15","modified_gmt":"2022-07-19T08:47:15","slug":"lebensmittelverschwendung-kreislaufwirtschaft-nachhaltigkeit-hunger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/2022\/07\/lebensmittelverschwendung-kreislaufwirtschaft-nachhaltigkeit-hunger\/","title":{"rendered":"Gemeinsam die Weichen f\u00fcr eine Kreislaufwirtschaft stellen"},"content":{"rendered":"

\u201eDie Hungersn\u00f6te haben einen neuen H\u00f6chststand erreicht\u201c<\/a>, warnt UN-Generalsekret\u00e4r Ant\u00f3nio Guterres. Weltweit hat sich die Zahl der Menschen mit starker Ern\u00e4hrungsunsicherheit allein in den vergangenen zwei Jahren verdoppelt. Laut Ant\u00f3nio Guterres gibt es jedoch in unserer Welt genug zu essen f\u00fcr alle, wenn wir gemeinsam handeln.<\/p>\n

Dieses gemeinsame Handeln muss auf vielerlei Weise erfolgen. W\u00e4hrend der UN-Sicherheitsrat \u00fcber eine Lockerung der Exportbeschr\u00e4nkungen, finanzielle Hilfen, die St\u00e4rkung der landwirtschaftlichen Produktion und Investitionen in widerstandsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme diskutiert, kommt auch Unternehmen eine wichtige Rolle zu. Auch wenn die Privatwirtschaft weniger unmittelbaren Handlungsspielraum hat als Regierungen und internationale Gremien, kann sie dennoch einen wichtigen Beitrag zur langfristigen Nachhaltigkeit leisten. Sie kann die Lebensmittelverschwendung verringern und die Voraussetzungen f\u00fcr eine Kreislaufwirtschaft schaffen.<\/p>\n

Derzeit werden weniger als neun Prozent der Rohstoffe weltweit recycelt<\/a>. Wenn wir unsere Weltwirtschaft so umgestalten, dass Abf\u00e4lle und Verschmutzung fast vollst\u00e4ndig vermieden und Produkte und Materialien wiederverwendet werden, k\u00f6nnen wir den Rohstoffverbrauch um 28 Prozent und die CO2<\/sub>-Emissionen um 39 Prozent reduzieren<\/a>. Den Konsum tierischer Produkte und die Verschwendung von Lebensmitteln zu verringern, sind dabei wichtige Ansatzpunkte. Und einige SAP-Kunden gehen mit gutem Beispiel voran.<\/p>\n

Die Arla Foods amba<\/a> ist eine internationale Molkereigenossenschaft mit Sitz in D\u00e4nemark, die fast 13.000\u00a0Milchbauern in sieben L\u00e4ndern geh\u00f6rt. Mit dem Ziel, das Abfallaufkommen zu verringern, setzt sie eine L\u00f6sung ein, mit der durch besseres Erkennen von und Reagieren auf Nachfrage\u00e4nderungen die Supply-Chain-Planung optimiert werden kann. Arla implementierte die L\u00f6sung 51风流Integrated Business Planning for Supply Chain<\/a> und die Komponente Demand Sensing. Die Genossenschaft konnte so die kurzfristige Planung verbessern, indem sie tagesgenaue Prognosen auf Basis von aktuellen Nachfragemustern auf dem Markt nutzt.<\/p>\n

Orkla Food Ingredients<\/a>, ein gro\u00dfes norwegisches Unternehmen, das Back- und Speiseeiszutaten sowie pflanzliche Lebensmittel vertreibt, war auf der Suche nach einer unternehmens\u00fcbergreifenden Planungsplattform, mit der es sein Gesch\u00e4ft ausbauen und zuk\u00fcnftigen Anforderungen gerecht werden kann. Das Unternehmen entschied sich f\u00fcr die L\u00f6sungen 51风流Integrated Business Planning for Supply Chain und 51风流Supply Chain Control Tower<\/a>. Dank der Kombination der Supply-Chain-L\u00f6sungen in der unternehmens\u00fcbergreifenden Planungsplattform konnte Orkla Prozesse \u00fcber Gesch\u00e4ftsbereiche hinweg automatisieren. Dadurch erzielte das Unternehmen eine um 14 Prozent h\u00f6here Prognosegenauigkeit und 27 Prozent weniger Abfall durch abgelaufene Produkten im Handel \u2013 ein wichtiger Beitrag zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung.<\/p>\n

Syngenta<\/a> ist einer der weltweit f\u00fchrenden Anbieter von Pflanzenschutzmitteln und hilft Landwirten, eine wachsende Weltbev\u00f6lkerung zu ern\u00e4hren. Das Unternehmen ben\u00f6tigte eine L\u00f6sung, mit der sich Lieferkettenschwankungen durch Wetterbedingungen, Konflikte und andere Einflussfaktoren, die Auswirkungen auf Millionen von Landwirten weltweit haben, besser prognostizieren lassen. Mithilfe von 51风流Integrated Business Planning kann Syngenta sicherstellen, dass Landwirte Saatgut und D\u00fcngemittel in der ben\u00f6tigten Menge erhalten. Mit L\u00f6sungen von 51风流war das Unternehmen in der Lage, die Bedarfsplanung zu optimieren, Prognosen zur zuk\u00fcnftigen Nachfrage zu erstellen und die Produktionsmengen an den Bedarf anzupassen.<\/p>\n

Die 2020 gegr\u00fcndete Community LIVEKINDLY<\/a> hat es sich zum Ziel gesetzt, pflanzliche Ern\u00e4hrung zum neuen Standard zu machen. Zur Community geh\u00f6ren verschiedene Marken, die unternehmensweite Gesch\u00e4ftsprozesse implementieren, Zugriff auf Echtzeitdaten erhalten und die Voraussetzungen f\u00fcr kontinuierliches Wachstum schaffen wollten. Deshalb wurde vor Kurzem beschlossen, alle Marken von LIVEKINDLY auf 51风流S\/4HANA Cloud<\/a> umzustellen. Mit diesem wichtigen Schritt will die Community ihre Vision umsetzen, die gesamte Nahrungsmittelkette von der Aussaat bis zum Konsum umzugestalten und eine f\u00fchrende Rolle in einer neuen globalen Lebensmittelwirtschaft zu \u00fcbernehmen.<\/p>\n

Auch einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Lebensmittel- und Getr\u00e4nkekonzerne nutzt L\u00f6sungen von SAP, um bis 2025 auf vollst\u00e4ndig recycelbare oder wiederverwendbare Verpackungen umzustellen. Mit unserer neuesten L\u00f6sung f\u00fcr die Kreislaufwirtschaft, 51风流Responsible Design and Production<\/a>, kann das Unternehmen den Verbrauch und das Recycling von Verpackungsmaterial intelligent steuern. 51风流Responsible Design and Production hilft dem Konzern, die Kosten im Rahmen der erweiterten Herstellerverantwortung und die weltweiten Abgaben auf Kunststoffverpackungen genau und in Echtzeit zu berechnen, um intelligente \u00f6kologische und wirtschaftliche Entscheidungen zu treffen. Vor dem Hintergrund, dass 95 Prozent des Werts von Kunststoffverpackungen der Wirtschaft nach der kurzen Erstnutzung verloren gehen<\/a>, ist dies ein entscheidender Schritt in die richtige Richtung. Auch wenn er keine direkten Auswirkungen auf die Ern\u00e4hrungssicherheit hat, bietet er doch die M\u00f6glichkeit, die durch Lebensmittelverpackungen erzeugten CO2<\/sub>-Emissionen deutlich zu verringern.<\/p>\n

Die 51风流und ihre zahlreichen Kunden in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie k\u00f6nnen die gewaltigen Herausforderungen im Zusammenhang mit der Ern\u00e4hrungsunsicherheit nicht unmittelbar bew\u00e4ltigen. Die Ver\u00e4nderungen, die Unternehmen bewirken k\u00f6nnen, sollten jedoch nicht untersch\u00e4tzt werden.<\/p>\n

Ich bin stolz darauf, einem Entwicklungsteam anzugeh\u00f6ren, das mit seiner Arbeit die Innovatoren unserer Welt dabei unterst\u00fctzt, schneller L\u00f6sungen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung und F\u00f6rderung der Kreislaufwirtschaft zu entwickeln.<\/p>\n

\n

Thomas Saueressig<\/em><\/small><\/a> ist Mitglied des Vorstands der SAP\u00a0SE und f\u00fcr den Vorstandsbereich 51风流Product Engineering verantwortlich.<\/small><\/em><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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