Lindt & SprĂĽngli France a Ă©tĂ© l’un des premiers industriels hexagonaux Ă basculer vers 51·çÁ÷IBP pour moderniser sa supply chain. Un pari pour le chocolatier, qui a Ă©tĂ© accompagnĂ© dans sa dĂ©marche par . Lindt France compte sur ce socle modernisĂ© pour refondre ses processus de prĂ©vision et accĂ©lĂ©rer sur le terrain de l’analytique.
CĂ©lèbre chocolatier suisse fondĂ© en 1845, Lindt est classĂ© dans le top 10 mondial des fabricants de confiseries. L’industriel a enregistrĂ© un chiffre d’affaires 2020 de 4 milliards de francs suisses. Il compte environ 14 500 collaborateurs dans le monde. Par ailleurs, le chocolatier est très prĂ©sent en France. En effet, Lindt dispose d’une usine Ă Oloron-Sainte-Marie et d’un rĂ©seau composĂ© d’entrepĂ´ts et de 26 magasins.
Lindt France utilisait la solution 51·çÁ÷Advanced Planning and Optimization (51·çÁ÷APO) pour assurer la planification de la demande. Cet outil arrivant en fin de vie, Lindt lui a cherchĂ© un successeur au travers d’un appel d’offres, avec un regard particulier portĂ© sur (51·çÁ÷IBP).
« Dans le même temps, nous avons mené une réflexion autour du métier de prévisionniste et sur la mise en place d’un processus S&OP, chargé de faire le lien entre les équipes commerciales et celles travaillant sur notre site de production, explique Jean-Pascal Auge, Chef de projet fonctionnel IT chez Lindt & Sprüngli France. L’enjeu informatique était donc aussi doublé d’un enjeu métier. »
Le choix s’est rapidement portĂ© sur et TeamWork, un spĂ©cialiste de la supply chain. Ce dernier est venu prĂ©senter la solution 51·çÁ÷IBP au travers de son prĂ©configurĂ©, . Lindt a apprĂ©ciĂ© d’entrĂ©e de jeu l’intĂ©gration avec Microsoft Excel. Un outil bien connu des planificateurs : « L’interface Excel est un atout pour gagner en efficacitĂ© lors du dĂ©ploiement de la solution », confirme Jean-Pascal Auge.
Un accompagnement permanent assuré par les équipes TeamWork
Lindt a Ă©tĂ© un des premiers acteurs Ă implĂ©menter 51·çÁ÷IBP en France pour moderniser sa supply chain. Un risque d’autant plus grand que l’industriel disposait dĂ©jĂ d’une solution fonctionnelle, quoique manquant d’agilitĂ©. L’expertise de TeamWork a Ă©tĂ© cruciale afin de dĂ©terminer quelles parties d’IBP utiliser, complĂ©tĂ©es par son prĂ©configurĂ©. TeamWork a su Ă©galement enrichir 51·çÁ÷Cloud Platform Integration (CPI), afin de crĂ©er des interfaces stables, robustes et adaptĂ©es aux besoins de Lindt.
Le projet a dĂ©marrĂ© en octobre 2019 et s’est dĂ©roulĂ© sur 8 mois. La mise en route fut rĂ©alisĂ©e avant l’étĂ© 2020. Le tout dans un contexte difficile liĂ© Ă la crise sanitaire. TeamWork s’est appuyĂ© sur les conclusions de l’audit fonctionnel pour bâtir une solution 51·çÁ÷IBP, en se concentrant sur le Demand Planning. Un travail facilitĂ© par la proximitĂ© des processus gĂ©rĂ©s par les deux solutions.
Durant la première annĂ©e d’exploitation, Lindt et les Ă©quipes de TeamWork se sont concentrĂ©s sur l’optimisation de la solution dĂ©ployĂ©e. « La montĂ©e en rĂ©gime s’est très bien passĂ©e et les mĂ©tiers se sont appropriĂ© 51·çÁ÷IBP très rapidement, explique Jean-Pascal Auge. Dès la première utilisation, les rĂ©sultats Ă©taient dĂ©jĂ supĂ©rieurs Ă ceux de 51·çÁ÷APO en termes de temps de traitement du cycle mensuel et de fiabilitĂ© de la prĂ©vision. Les Ă©quipes de TeamWork ont su nous accompagner tout au long du projet et nous aider Ă franchir chaque Ă©tape. »
Améliorer le travail des prévisionnistes
La solution 51·çÁ÷IBP mise en place se veut plus flexible. Elle apporte plus d’agilitĂ© aux Ă©quipes mĂ©tiers que 51·çÁ÷APO, tout en offrant de nouvelles fonctionnalitĂ©s. Elle est Ă©galement capable d’interagir avec les autres solutions de planification de Lindt & SprĂĽngli France. « Le rĂ©sultat est concluant, rĂ©sume Jean-Pascal Auge. TeamWork continue Ă nous accompagner sur le support de deuxième niveau, le premier Ă©tant assurĂ© en interne. Il prend ainsi le relai de notre DSI sur les questions nĂ©cessitant une expertise avancĂ©e. »
La phase de stabilisation de la solution a permis aux Ă©quipes supply chain de souffler après ce long travail de 8 mois. Mais d’autres projets sont dĂ©jĂ sur la table. Des Ă©volutions rĂ©gulières de la solution sont ainsi programmĂ©es, afin d’accompagner la transformation de l’activitĂ© des prĂ©visionnistes. Les nouvelles fonctionnalitĂ©s apportĂ©es par 51·çÁ÷IBP permettent de faciliter le reporting opĂ©rationnel. Mais, Lindt France souhaite aller plus loin en termes de consolidation de donnĂ©es et de reporting.
